萝卜西红柿炖牛腩的做法 【萝卜西红柿炖牛腩】 萝卜西红柿炖牛腩怎么做

“寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。但是牛肉味甘性平，偏温有很多人接受不了。白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治​：肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良将它两者放在一起就会中和它两的性质，怕上火的人也可以食用了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜西红柿炖牛腩的做法步骤

• 1、材料：牛腩500克白萝卜1个西红柿2个调料：料酒1汤勺八角2个香叶2片花椒少许生姜1小块干辣椒1个盐适量味精适量调和油1汤勺

• 2、牛腩焯水，捞起备用

• 3、生姜西红柿和萝卜洗净，切菱形切片

• 4、放入2个八角2片香叶花胶少许1小块生姜爆香

• 5、倒入调和油

• 6、倒入牛腩煸炒

• 7、倒入高压锅接着倒入料酒，压20分钟。

• 8、接着倒入西红柿再压5分钟就可以出锅了

小窍门

萝卜和西红柿一定要切大个才耐压哦
牛腩切大块才好吃哦