酱烧鲳鱼片的做法 酱烧鲳鱼片怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱烧鲳鱼片的做法步骤

• 1、鲳鱼片洗净，正反两面各切一刀（煮时容易入味）备用；

• 2、调汁：分别将盐、糖、豆瓣酱、剁椒酱、甜面酱、蒸鱼豉油倒入碗中，加适量清水调均匀备用；

• 3、锅加入，倒入橄榄油，然后加大蒜末爆香；

• 4、加入鲳鱼片，两面都煎一下，加入料酒；

• 5、倒入调好的汁，盖上锅盖煮至收汁即可出锅。