鲳鱼烧咸菜的做法 鲳鱼烧咸菜怎么做
“鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,刺少肉嫩,富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。
鲳鱼烧咸菜,咸菜去除了鲳鱼中的腥味,吸收了鲳鱼的鲜美味道,鲳鱼和咸菜都变得特别好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲳鱼烧咸菜的做法步骤
1、买的两条鲳鱼
2、咸菜,买的已经加工好的
3、鲳鱼清洗干净切段备用
4、油锅加热,放入姜片与大蒜子爆香
5、倒入鲳鱼翻炒
6、鲳鱼在油里过一下后倒掉多余的油
7、加放盐、白糖、料酒、醋、酱油等调料
8、加适量水,加入咸菜
9、出锅装盘
小窍门
鲳鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。