莴笋炒多久才熟

1到2分钟。莴笋炒制的时候需要先将莴笋去皮切丝，再放入一勺盐，搅拌均匀，腌制五分钟，然后热锅冷油放入莴笋丝翻炒即可。莴笋丝口感清脆，清新爽口。除了炒莴笋，还可以凉拌莴笋，凉拌莴笋可以减少莴笋中有益成分的流失，更加美味。或者将莴笋切成薄片，过水焯一下，再放入调味品，凉拌即可。