香辣土豆鸡的做法 香辣土豆鸡---简单炖菜几步搞定 香辣土豆鸡怎么做

“秋天到了,天气凉了,味口也好了,最近几天餐餐荤菜,老公还喝了点小酒,哈哈”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣土豆鸡的做法步骤

• 1、土鸡一只（因为一只土鸡才两斤左右，所以一只并不多哦）斩件，处理干净

• 2、调料准备。（在调料一栏里已经写得很清楚啦）可以按自己品味适当增减）

• 3、土豆削皮切滚刀块

• 4、锅内倒油烧到５成熟时，姜葱蒜桂皮花椒爆香

• 5、随后倒入土鸡翻炒至断生

• 6、然后加料洒去腥，一勺生抽与一勺老抽增色，入适量盐调味。这一步要多炒一会儿，差不多翻炒５分钟

• 7、将鸡肉与所有调料炒出香味后，加土豆块翻炒片刻

• 8、最后加水炖半小时就可以啦

• 9、装盘，这道菜下酒很好哦

小窍门

炖鸡，最好选择小土鸡，肉质紧实有弹性，炖出来香味浓郁无腥味