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蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做

蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做

450克水立方吐司模具

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (280g)
  • 蜂蜜 (30g)
  • 淡奶油 (30g)
  • 牛奶 (180-200g)
  • (3g)
  • 干酵母 (4g)
辅料
  • 黄油 (30g)
  • 甜香 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

蜂蜜生吐司的做法步骤

  • 蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做 第2张

    1、1,材料备齐,黄油软化。

  • 蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做 第3张

    2、2,除黄油和盐外所有材料放入面包机揉面。

  • 蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做 第4张

    3、3,揉成团后加入黄油和盐继续揉。

  • 蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做 第5张

    4、4,揉出薄膜。

  • 蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做 第6张

    5、5,滚圆松弛15分钟。

  • 蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做 第7张

    6、6,擀成椭圆形,翻面横放。

  • 蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做 第8张

    7、7,左右向中间折叠

  • 蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做 第9张

    8、8,再擀长。卷起

  • 蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做 第10张

    9、9,放入学厨450克水立方吐司盒里发酵

  • 蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做 第11张

    10、10,发酵到8分满,盖上吐司盖子,烤箱下层180度,35-40分钟

  • 蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做 第12张

    11、11,出炉脱模放了即可。

小窍门

根据面粉吸水量决定添加牛奶的量。