美味土豆泥芦笋沙拉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 土豆2个蒸熟（大概20分钟），去皮，晾凉，放在保鲜袋里压成泥(留两小片别压）

2. 熟鸡蛋黄放在土豆泥里搅拌匀

3. 黄瓜切小粒，熟蛋白切小粒，少许盐，少许沙拉酱，轻轻放在土豆泥里搅拌

4. 把留的两小片土豆放平底锅煎成金黄，撒上胡椒粉，盐

5. 把土豆泥累好，插上黄瓜做装饰

6. 芦笋用水焯熟，放整齐，撒上沙拉酱