香辣土豆鸡的做法 香辣土豆鸡怎么做

“下午都4点半了，突然好想吃土豆炖鸡，记得第一次吃是去年中秋，以前根本不知道还有土豆炖鸡这道菜。家里一般都是红烧鸡、辣子鸡、宫保鸡丁、煲鸡汤……好吧，忍不住想吃土豆炖鸡了，风风火火跑出去买了鸡，刻不容缓地尝试着做了这道菜，自己比较喜辣，还加了辣椒。吃起来香辣极了！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣土豆鸡的做法步骤

• 1、买回来的鸡（让老板切好的）洗净沥水

• 2、葱姜、八角、香叶、桂皮、花椒、辣椒；切好葱姜，八角稍微撕小，桂皮折成小段，干辣椒切段

• 3、锅中加少许油，加入鸡块翻炒，至鸡块变色

• 4、加入2中准备的调料，加少许盐、适量酱油，翻炒均匀

• 5、加水煮

• 6、煮大概半小时，加入切成滚刀的土豆，少许香醋，继续煮至鸡块软烂

• 7、煮好后，加少许鸡精调味，装盘，撒些香菜

• 8、正上方拍的

• 9、配上米饭和自己做的泡萝卜，美味地吃起来

小窍门

1、不吃辣的朋友，可以不放辣椒。
2、以前都是吃爆炒、红烧、煲汤，这样炖土豆，味道也好美的。