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爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做

爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做

食材明细

主料
  • 草鱼 (一条(800克))
  • 红辣椒 (3个)
  • 大蒜 (适量)
  • (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 米酒 (适量)
  • (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

爆炒草鱼块的做法步骤

  • 爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做 第2张

    1、准备好食材,草鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净,剁成大块(2cm左右)

  • 爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做 第3张

    2、辣椒斜切、大蒜切成小段、姜切成丝

  • 爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做 第4张

    3、起锅烧油,油里面加少许盐

  • 爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做 第5张

    4、油七成热时,下鱼块煎香

  • 爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做 第6张

    5、一面定型后,翻面,煎至两面金黄

  • 爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做 第7张

    6、鱼肉铲至一边,下辣椒、大蒜、姜丝翻炒断生

  • 爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做 第8张

    7、加盐、鸡精、蚝油、米酒调味,加少许水煮入味

  • 爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做 第9张

    8、最后加少许醋炝锅,起锅装盘即可

  • 爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做 第10张

    9、好了😁,超级下饭的一道家常菜

  • 爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做 第11张

    10、成品图

  • 爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做 第12张

    11、成品图

  • 爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做 第13张

    12、成品图

  • 爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做 第14张

    13、成品图

  • 爆炒草鱼块的做法 爆炒草鱼块怎么做 第15张

    14、成品图