南乳炒空心菜的做法 南乳炒空心菜怎么做

“蒜泥。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

南乳炒空心菜的做法步骤

• 1、空心菜择好，浸泡盐水里半小时，捞出来冲洗干净。

• 2、南乳酱，广东的牌子。

• 3、起锅烧油，加南乳酱，混合均匀，炒一下。

• 4、倒空心菜进去，用筷子不停翻炒。

• 5、炒一分钟左右，加点盐，不要加多，南乳本身带咸味。

• 6、翻炒几下，菜熟软了，关火。

• 7、盛盘。

小窍门

炒空心菜要快。大火，这样叶子不会变黄。忌加盖加水。