美味酥炸豆渣丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆渣 ：150公克
马铃薯 ：50公克
干香菇 ：1朵
红萝卜 ：20公克
九层塔 ：少许
太白粉 ：适量
盐 ：1茶匙
鸡粉 ：1/2茶匙
白胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 马铃薯切片放入蒸笼蒸5分钟后取出捣成泥，干香菇泡水后与红萝卜、九层塔切细末备用。

2. 将豆渣与作法1的材料加入调味料搅拌均匀后，再捏成丸子状，并沾裹上太白粉备用。

3. 将作法2的丸子放入170℃的油锅中，以小火炸约5分钟，待丸子浮出油面后，捞出沥油即可。