木瓜炖排骨怎么炖

炖排骨是很多人都喜欢的一道菜，但在选择配菜的方面，很多人不知道如何选择，接下来小编就为大家介绍一道木瓜炖排骨，营养丰富，味道鲜美，滋补养生，美容养颜，抗癌防衰老，那么木瓜炖排骨怎么炖呢，就让小编来告诉大家。

一、木瓜炖排骨怎么炖

主料：精排骨,木瓜,芋头

辅料：色拉油,葱姜蒜,料酒,鸡精

1、锅内放清水，没过排骨，再放姜片、料酒，放在火上煮20分钟。

2、木瓜和芋头分别改刀成菱形块，备用。

3、起油锅(油少放)炒香煮好的排骨，加汤调味。

4、放入芋头和排骨一起煮，芋头煮烂后加入木瓜，小火煮5分钟。

5、出锅淋上少许香油，装盘撒上香菜。

二、木瓜营养价值

木瓜素有“百益果王”之称。 木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

木瓜还富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效;它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

三、木瓜还可以如何吃

(一)木瓜汤

材料

木瓜，糖，水

做法

1、木瓜切块放水里煮;

2、煮熟后放点糖，冷的过程中用勺子把木瓜块碾碎就可以了。

(二)银耳木瓜汤

材料

干银耳 1朵

木瓜 1个

鲜牛奶 1盒(可选)

冰糖 适量

做法

1、银耳提前泡发1-2个小时备用，木瓜去皮去核切成小块。

2、将银耳撕成小块，加水入锅，水开之后用小火炖煮。

3、银耳小火炖45分钟后，加入木瓜、冰糖

4、继续小炖15分钟左右，待汤羹粘稠，银耳软烂后，就可以关火啦。

5、加入适量的牛奶，口味更佳哦。(不喜欢牛奶的可以忽略此步骤)

6、自然冷却后就可以享受美食啦，流口水中...

小诀窍

1、选银耳很重要哦，银耳应该选偏黄的，白色的银耳是熏硫磺的不能买。

2、银耳煮前泡发1-2个小时左右，煮出来糯糯的好吃!

3、如果按以上做法，银耳一直煮不糯，有可能是银耳品质问题，具体也可跟我留言交流哦。

(三)木瓜鲫鱼汤

材料

木瓜，鱼，瘦肉，蜜枣

做法

1、首先将侧鱼煎好，不用全熟，只要表皮熟就好了。

2、木瓜切成小块。

3、接着锅中添水，水开后放木瓜、瘦肉、蜜枣。

4、再次沸腾的时候，再把侧鱼放进去，大约45-60分钟之后就可以喝咯!

看了小编的介绍，相信大家已经知道木瓜炖排骨怎么炖了，只要大家按照小编介绍的方法制作，相信你一定可以制作出美味的木瓜炖排骨，木瓜炖排骨具有很高的营养价值，喜欢的朋友赶快来学习一下吧，也可以分享给身边的朋友哦。