腊肉焖冬笋的做法 腊肉焖冬笋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉焖冬笋的做法步骤

• 1、60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。

• 2、炒锅放入一点点的油，煸出腊肉里的油。

• 3、腊肉煸至透明后盛出，锅中留下煸出的油脂

• 4、炒香葱姜蒜，青红辣椒。

• 5、下冬笋片翻炒均匀。

• 6、调入适量的盐。

• 7、加入没过笋片的水，注意：水量别太多，一会要收干。大火烧开，煮一分钟左右。

• 8、下入腊肉片翻炒均匀，大火收干汁水即可。

• 9、盛出。