金不换炒山坑螺的做法 金不换炒山坑螺怎么做

“国庆放假回老家，刚好看到有山坑螺卖，这种山货城里难于见到。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

金不换炒山坑螺的做法步骤

• 1、山坑螺用盐抓过后洗净，去尾。

• 2、山坑螺飞水过凉，备用。

• 3、锅烧热下油、蒜头、葱白、姜、辣椒、金不换爆香。

• 4、下酱油、蠔油、味极鲜、水煮一段时间后，加入鸡精、胡椒粉调好味，下山坑螺煮入味，勾芡，下金不换叶和香油出锅。

• 5、装盘。