美味的花胶水鸭盅怎么做好吃又简单
美味的花胶水鸭盅，做法不仅简单，营养丰富，口感鲜美诱人，肉质细腻多汁，其独特的口感也是深受人们的喜爱。选用的花胶具有滋阴养颜，补气健肾的功效。搭配经过泡发的香菇，不仅增加食物的清香，而且色香味俱全，为你带来不一样的味蕾体验。
主料
花胶 ：30水鸭 ：500
泡发香菇 ：3个
辅料
葱姜蒜 ：适量盐 ：适量
黄油 ：适量
具体步骤
1. 制作第1步花胶浸泡12小时泡。
2. 制作第2步将泡软的花胶剪段。锅中加清水，放入花胶、生姜、黄酒烧开后，再将花胶放进沸水里，煮约5分钟即可除去腥味。
3.鸭肉斩块。冷水下锅，焯水。焯过的鸭肉放入炖盅内。放入花胶。再放入泡发香菇、葱、姜，倒入适量清水。炖盅加盖
4.放入蒸箱中蒸1小时左右，蒸好后调入盐即可。放入蒸锅中，蒸1 小时左右也可
