麻辣鸭血豆腐的做法 麻辣鸭血豆腐怎么做

“鸭血是一种可广泛应用于食品工业的动物性蛋白资源，除含85%左右水分外，其余主要为蛋白质，含量在16%左右。鸭血富含铁、锌、钾等矿物元素和多种维生素，此外还含有多种生物活性物质，鸭血有补血和清热解毒作用，还可用于治疗中风眩晕、防治消化道肿瘤。
鸭血豆腐是由鸭血和豆腐为主料烹制的一道美食，加点麻辣😊在寒冷冬季吃热乎乎的去除寒气，好吃够味有营养”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣鸭血豆腐的做法步骤

• 1、准备好所需要的食材

• 2、豆腐鸭血切成小块，葱姜辣椒切好

• 3、锅里倒入油葱姜蒜辣椒爆香

• 4、再放入豆腐和鸭血

• 5、锅里加料酒生抽蚝油适量的水

• 6、最后烧熟后加点水淀粉勾芡

• 7、最后撒点花椒末

• 8、关火之前再撒点葱花

• 9、成品

小窍门

豆腐选嫩点的和鸭血一起烧口感更好，不爱吃辣的可以不放辣椒