麻辣豆腐的做法 【四川】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做

“在四川最喜欢吃的就是麻婆豆腐了，大过年的我也来试试一道美味的麻婆豆腐”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣豆腐的做法步骤

• 1、猪肉剁碎

• 2、加入料酒加入生抽加入淀粉抓匀

• 3、然后腌半小时

• 4、自己做的豆腐准备好切好

• 5、锅里加入油l加入麻椒炒香后加入肉末

• 6、快速炒散炒匀

• 7、然后加入豆瓣酱翻炒

• 8、炒至均匀入味

• 9、然后加入清水

• 10、切好的豆腐

• 11、炖至肉汁开加入豆腐

• 12、豆腐加入后翻炒均匀

• 13、然后加入盐

• 14、最后炖至均匀入味

• 15、然后装盘

小窍门

肉末炒至五成熟后加入开水煮开在加入豆腐炖