海鲫鱼的家常做法的做法 海鲫鱼的家常做法怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海鲫鱼的家常做法的做法步骤

• 1、海鲫鱼去鳞、腮及内脏清洗干净，两面改柳叶花刀

• 2、葱花、姜片、蒜片，干辣椒、香菜段儿切好，八角，花椒备好

• 3、热锅加油放入葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒爆香，改小火放入甜面酱炒香

• 4、加入适量的清水，盐，白糖，味极鲜酱油，香醋，改大火烧开

• 5、放入准备好的海鲫鱼中小火慢炖

• 6、期间用铲子把汤汁浇在鱼身上使其入味均匀

• 7、汤汁浓稠时轻轻晃锅以免糊锅，稍留一点汤汁即可出锅

• 8、装盘撒香菜段儿，成品！