家常鲫鱼番茄汤的做法 家常鲫鱼番茄汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常鲫鱼番茄汤的做法步骤

• 1、准备两条鲫鱼，去除鱼的鳞片和内脏，清洗干净，西红柿洗好切一小口。

• 2、用开水烫一会西红柿要翻面，然后扒好皮儿。

• 3、把扒好的西红柿切成小块。

• 4、热锅凉油，放入姜片。

• 5、油温热煎鱼快速翻面。

• 6、鱼煎好加入热水适量。

• 7、接下来放入西红柿，葱，蒜，生抽，盐，中火炖20分钟。

• 8、20分钟后关火，放入鸡精，装盘，再撒点葱叶做点缀。

小窍门

如果能吃辣椒，可以放一个干辣椒。