蛋香茄盒的做法 蛋香茄盒怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋香茄盒的做法步骤

• 1、鱼肉和猪肉剁成蓉.放盐,料酒,葱花，香菜末拌匀。

• 2、茄子斜切成厚片，然后每片从中间切开，但底部不切断。

• 3、把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。

• 4、取一个鸡蛋打散，加点盐和少许面粉调成蛋糊。

• 5、锅烧热后，倒进油，然后把每片茄合的两面粘上蛋糊后放到锅里煎至两面金黄即可上碟。

• 6、煎好的蛋香茄盒。