香酥茄盒的做法 【鲁菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥茄盒的做法步骤

• 1、把茄子洗净。

• 2、切成片状。

• 3、熟猪肉1碗。

• 4、剁成细末加盐、味精、香油调匀。

• 5、鸡蛋加淀粉和成稠糊，饧10分钟。

• 6、两片茄子中间加上肉馅。

• 7、把茄片裹上面糊。

• 8、平底煎锅放少量油，放入茄盒煎制。

• 9、一面上色后翻过来再煎另一面。

• 10、煎到两面金黄色即可。

• 11、出锅装盘，即可享用。