鸡翅干煸豆腐干的做法 鸡翅干煸豆腐干怎么做

“鸡翅好吃，而且百吃不厌~~~~每天变着法的创新鸡翅的花样做法。【鸡翅干煸豆腐干】很传统，但是极为经典！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡翅干煸豆腐干的做法步骤

• 1、鸡翅洗净，从中间划开备用。

• 2、用料酒、老抽、花椒、盐腌制30分钟。

• 3、豆腐干切成斜刀。

• 4、豆腐干放入清水中烧开。

• 5、将豆腐干焯水捞起。

• 6、锅中置少量的油，将切好的鸡翅码放整齐煎炸至焦黄。

• 7、放入生姜、干红辣椒丝在油锅中爆香。

• 8、焯好水的豆腐干放入油锅中煸炒。放入一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖。

• 9、汇入煎炸好的鸡翅的锅中。

• 10、加入一勺盐、一勺胡椒粉起锅即可。

小窍门

【美人果公主】干鸡翅干煸豆腐干煸鸡翅要注意，不要粘了锅底。
【美人果公主】豆腐干一定要焯水，豆香会更浓。