大骨炖榛蘑的做法 大骨炖榛蘑怎么做

“这道菜在东北应该是很常见的。大骨和榛蘑炖在一起非常出味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

大骨炖榛蘑的做法步骤

• 1、大骨斩块洗净。

• 2、葱切段姜切片。

• 3、榛蘑用温水泡软洗净。

• 4、热锅下油，放入八角煸香。

• 5、放入猪骨。

• 6、翻炒出香味。

• 7、加入除盐之外剩余的调料炒匀。

• 8、大火烧开。

• 9、盖盖转小火炖50分钟。

• 10、再加入榛蘑和盐炒匀。

• 11、盖盖炖25分钟关火即可。

小窍门

盐不要加太早。
不要加味精。