榛蘑酱肉包的做法 榛蘑酱肉包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

榛蘑酱肉包的做法步骤

• 1、把肉放在水中泡一会。泡出血水。

• 2、把榛蘑放在水中泡半个小时。

• 3、把面和上，让它发着去。

• 4、把肉切成小丁。肥瘦分开。

• 5、这是瘦的。

• 6、葱花姜末。

• 7、榛蘑掏洗干净焯水。

• 8、焯好水的榛蘑过凉水，攥干水分，切碎。

• 9、黄豆酱和甜面酱各二勺，生抽二勺，老抽一勺，耗油一勺，料酒一勺，搅拌均匀备用。

• 10、起锅烧油，油少放点。

• 11、润一下锅，放肥肉翻炒。

• 12、放二个大料，和肉一块翻炒，炒到肉微黄。

• 13、放瘦肉翻炒。

• 14、把肉炒到变色，放葱花姜末翻炒。

• 15、倒入料汁翻炒。

• 16、在放入榛蘑，盐五香粉翻炒。

• 17、翻炒均匀即可出锅。

• 18、放凉的酱肉中放入洋葱丁。拌均。

• 19、面也发好了，开始包。

• 20、水热上锅蒸，开锅二十分钟后关火，焖三分钟。出锅啦看看这大包子好吃的很。

小窍门

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