糟卤鸡肉卷的做法 糟卤鸡肉卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糟卤鸡肉卷的做法步骤

• 1、鸡腿洗净后，撕掉多余的油脂，筋膜。

• 2、去骨。

• 3、将鸡皮朝外，卷起，再用锡箔纸包起来，卷紧，拧紧两头。

• 4、锅中添水，将鸡肉卷放在笼屉上，蒸25分钟左右。

• 5、蒸好的鸡肉卷放凉后，撕掉锡箔纸，放入糟卤（超市有售）中，浸泡2小时以上，放冰箱冷藏过夜味道更好。