家常糟卤鸡爪的做法 家常糟卤鸡爪，制作简单，Q弹嫩滑 家常糟卤鸡爪怎么做

“喜欢美食原本的味道，非常简单的夏季美食，料理小白也能轻松搞定，炎炎夏日的晚上，边喝啤酒、边啃鸡爪、连续剧看看，不要太惬意哦。鸡爪还含有丰富钙质和胶原蛋白，平时多吃的话可以软化血管，同时具有美容功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常糟卤鸡爪的做法步骤

• 1、首先将鸡爪剪去指甲。

• 2、然后再用清水多冲洗几遍。

• 3、把清洗好的鸡爪放入锅，清水淹没鸡爪就行了。

• 4、加入生姜4片、料酒60毫升。

• 5、水开后中火煮12-15分钟关火。

• 6、准备一盆清水把鸡爪捞出，浸在清水里。

• 7、然后把鸡爪沥干水分，放凉备用。

• 8、准备一个大盆把放凉的鸡爪放在盆里，倒入2瓶500毫升的糟卤，淹没鸡爪。

• 9、一般至少卤半天左右就入味了，要入味一点，放冰箱冷藏一天就行了。

• 10、Q弹嫩滑的糟卤鸡爪完成。

• 11、一口下去嚼劲十足，越嚼滋味越浓。

小窍门

喜欢辣味的话，还可加入泡椒和新鲜柠檬，会有酸酸辣辣的口感。