猪脚肉甜醋炖蛋的做法 猪脚肉甜醋炖蛋怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪脚肉甜醋炖蛋的做法步骤
1、猪脚肉用料酒焯水冲洗干净后,切成大块备好。
2、生姜去皮切成块备用。
3、甜醋备好。
4、准备砂锅,放入姜块翻炒片刻。
5、把猪脚肉放入一起翻炒均匀。
6、加入没过食材的甜醋大火烧开转中火炖煮半小时(利用这期间来煮鸡蛋,剥好壳)。
7、鸡蛋煮好剥壳备好。
8、炖煮至肉上色。
9、放入鸡蛋继续炖煮廿分钟入味即可。
10、看炖煮至鸡蛋上色(哇,香气扑鼻,太诱人了😍)。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
猪脚肉加料酒焯水去腥,冲洗干净切成大块备用!
只需加甜醋炖煮,不加一滴水哦!