西红柿鸡蛋疙瘩面片的做法 西红柿鸡蛋疙瘩面片怎么做

“夏天到了，我居住的地方凉面还不是很流行，面食和粥类算是夏天晚上的主食，而我家的这个疙瘩面片制作很简单，吃起来很有劲道，适合喜欢大口吃的朋友们。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿鸡蛋疙瘩面片的做法步骤

• 1、这里的白色粉状物是糯米和大米按照4比6的比例提前2小时泡好，然后打出的粉末，可以长期储存。

• 2、一点点的加热水，少许盐，慢慢搓揉成团。

• 3、成品就是这样，形状随性，长条，圆条都可以，然后切成片。

• 4、西红柿切成丁

• 5、打鸡蛋，鸡蛋放一小撮盐

• 6、热锅凉油，先炒鸡蛋，走了稍微多一点，这样鸡蛋就会多一些。

• 7、再放一点点油，炒西红柿，放进西红柿以后放一勺盐，西红柿会出水成粘稠状。

• 8、加凉水烧开，水开放入疙瘩面片，面片熟透了会浮起来，放入时摆开来放，接着放入鸡蛋煮一会。

• 9、放入白菜，再加入一勺盐，少许鸡精再煮两分钟即可