黑醋栗司康的做法 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒 黑醋栗司康怎么做

“黑醋栗又名加仑，主要用于果酱果酒饮料以及甜品的制作。富含生物类黄酮、可以预防心脑血管疾病和防癌疾病保健效用，α-亚麻酸和γ-亚麻酸，放止肿瘤的发生，延缓衰老，增强免疫力、减肥的作用，丰富的VC、VE、胡萝卜素以及抗氧化成分和花青素等，早餐食用身体充分吸收Vc，皮肤变得美美哒！味道酸酸，非常适合制作甜品。我用的新西兰黑醋栗，独一无二的气候、空气、水源和土壤培育了含有最高花青素的黑醋栗。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑醋栗司康的做法步骤

• 1、准备所有食材

• 2、黑醋栗加朗姆酒浸泡10分钟左右

• 3、将中筋面粉、泡打粉混合过筛

• 4、加入软化切小块的黄油，戴手套将黄油和面粉揉搓均匀。

• 5、加入全蛋液

• 6、加入牛奶

• 7、加入细砂糖

• 8、加入浸泡朗姆酒的HEYJULIE新西兰冻干黑醋栗

• 9、面团混合成团

• 10、放至案板，用擀面杖擀成后约2cm的厚面团

• 11、将分切好的司康面团均匀排入烤盘，刷上全蛋液

• 12、烤箱预热至180℃，中层烘烤约20分钟。

• 13、取出烤盘直接晾凉。

• 14、HEYJULIE新西兰冻干黑醋栗+3-4颗蓝莓+RIO蜜桃味+冰块+薄荷

小窍门

新西兰黑醋栗和蓝莓颜色不同，黑醋栗花色苷含量更高，呈现红色，蓝莓呈现蓝紫色。