干炒茄条的做法 简单干炒（烧）茄条 干炒茄条怎么做

“很喜欢吃茄子，茄子四季都有，而且是我们家常非常常吃到的一种蔬菜。
小奈人比较懒，所以做茄子不喜欢那么复杂。
这里平时和家人很爱吃的一款烧茄条，也可以说是干炒茄条很简单
而且和外面饭店卖的味道有一拼哦。
来客人我都做这一个，非常好吃，做法简单。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干炒茄条的做法步骤

• 1、把茄子洗干净，这里我没有去皮，因为皮是很有营养的。切成条，大概1厘米宽度的长条。

• 2、炒锅里放入食用油，稍微比平时炒菜多一些，因为茄子喜油。

• 3、把切好的茄条放入热油锅里，翻炒。

• 4、把茄条翻炒到软了，熟了就可以了。喜欢火大的可以多超一会。不过个人觉得，不用那么火大哦。

• 5、茄条翻炒需要过程，所以我们可以准备调料，醋4勺，酱油3勺，白糖2勺，盐5g，淀粉一些大概一大勺，耗油可以不放，不过放上会更鲜。

• 6、把调料放入锅里，然后快速翻炒

• 7、一定要快速的翻炒，等把汤汁都吸收好了，就可以了。

• 8、放入盘子就可以了。颜色很漂亮，而且非常好吃的。