干炒茄条的做法 干炒茄条怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干炒茄条的做法步骤

• 1、备茄子一个，青椒二个，猪肉少许。

• 2、将茄子切末，青椒和肉切丝。

• 3、切好的茄条用清水冲洗两遍洗去黄汁。

• 4、油烧至八成热倒进肉丝，

• 5、大火快炒，

• 6、再倒进茄条炒匀，

• 7、翻炒至茄条软下。

• 8、再入进辣椒丝，

• 9、放点盐入味。

• 10、翻炒均匀。

• 11、出锅时淋上生抽，放点味精即可。

• 12、装盘上桌。