土豆炒茄条的做法 土豆炒茄条怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆炒茄条的做法步骤

• 1、土豆去皮洗净，茄子洗净。

• 2、土豆切条。

• 3、茄子去皮切粗丝。

• 4、锅里注油烧热，爆香葱姜。

• 5、下土豆条。

• 6、翻炒约一分钟。

• 7、下茄条。

• 8、翻炒约1分钟。

• 9、加水，同时加入黄豆酱。

• 10、把豆瓣酱和汤汁搅匀，中火烧几分钟。

• 11、待土豆和茄条熟透，汤汁所剩不多时加蒜末。

• 12、出蒜香味后收汁即可。