青椒炒茄条的做法 青椒炒茄条怎么做

“很简单，很平常，就是想记录下自己在厨房都做过些什么菜，这辈子经常吃的家常菜，你有算过有多少道吗，可能就几十道，它们轮换着出现在我们你们他们家的餐桌上，记忆中的味道，大多就是它们拼凑而成。家常的味道也是思念的味道。。。。。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炒茄条的做法步骤

• 1、排排坐，分果果，觉得特别好看这张，圆嘟嘟的茄子好可爱

• 2、切成条，用盐腌2个小时到茄子软下去，出了好多水

• 3、青椒大蒜，通通切成末，大蒜和茄子很搭，不要省略喔

• 4、起油锅，爆香青椒大蒜，加盐，翻炒

• 5、把茄子里腌出的水倒掉，入锅与青椒一同翻炒

• 6、炒至茄条变透明了，加生抽，陈醋，翻炒，出锅。

小窍门

茄子，大蒜，陈醋，三个很搭，尤其是陈醋，按我家的口味吧，一定要放很多陈醋才觉得好吃，出锅前再放