超级下饭鱼香烘蛋的做法 超级下饭鱼香烘蛋怎么做

“今日中午，我为自己做一道超下饭的鱼香烘蛋。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

超级下饭鱼香烘蛋的做法步骤

• 1、准备食材：鸡蛋，剁椒酱，白熟芝麻，蒜蓉，葱花，淀粉（对不起，偶忘了摆上白糖的碟子）。

• 2、鸡蛋打散备用。

• 3、电磁炉中火，用专业的煎蛋锅烧油。

• 4、油温六成开倒入蛋液摊呈蛋饼的样子。

• 5、调小火，盖上盖子闷煎（目的让蛋饼煎的松软，好吃）。

• 6、翻面，让蛋饼两面都剪到。

• 7、装在深盘内。

• 8、用刀将剁椒酱剁碎（想要好吃，你必须下功夫）。

• 9、锅中不用倒油，倒入剁碎的剁椒酱煸炒出红油。

• 10、倒入蒜蓉，生抽，香醋，白糖翻炒。

• 11、倒入水淀粉勾芡。

• 12、将鱼香汁倒在蛋饼上，撒上白熟芝麻和葱花。

• 13、配上一碗米饭，是不是超有食欲？

• 14、挖一勺松软的含了鱼香汁的蛋饼，馋涎欲滴……