醇香味美的干锅杏鲍菇，下饭超级棒！图解

干锅是时下比较流行的一种餐饮菜式，其特点是麻辣鲜香，它的做法其实并不难，喜欢做菜的可以偶尔在家尝试着做一下。杏鲍菇是日常生活中常见的一种食材，其肉质丰厚、味道鲜美，搭配少量的五花肉片，一道风味独特的干锅杏鲍菇，超强激发你的味蕾！

主料

杏鲍菇 ：3个
五花肉 ：150克

辅料

干辣椒 ：两个
青红辣椒 ：各一个

详细步骤：

第一步

杏鲍菇切厚片

第二步

杏鲍菇下油锅煎一下

第三步

杏鲍菇煎至两面焦黄备用

第四步

葱，蒜，干辣椒爆香

第五步

五花肉炒至两面微焦，放入蒸鱼豉油，蚝油

第六步

加入杏鲍菇炒均

第七步

青红辣椒入锅煸炒

第八步

出锅装盘

烹饪技巧：

酱料已经有咸味了，所以，盐可以少放点。