椒蒜香烤土豆肉怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪前夹 ：500

辅料

蒜瓣 ：50
料酒 ：100
洋葱 ：50
生抽 ：5
土豆 ：300
胡椒粉 ：5

具体步骤

1.准备好猪肉，洗净，用叉子在肉上扎出小眼便于腌制入味。

2.准备好洋葱蒜瓣，分别洗净切细粒。

3.料酒倒入姜蒜中。

4.加入生抽拌匀作为调味汁。

5.将味汁倒在肉上。

6.翻拌均匀。

7.肉块太大担心腌不入味儿，干脆分割成了三块，入冰箱腌制一晚上。。

8.土豆去皮切小块，将腌肉汁倒入土豆中。

9.翻拌均匀。

10.胡椒粉均匀撒在猪肉上面。

11.烤盘覆盖锡箔纸，将土豆到入烤盘，放入腌制好的猪肉。

12.烤箱预热，上下火，中下层220度，烤制50分钟

烹饪技巧

1、生抽调味足够咸，可以不加盐。2、用洋葱腌制的肉类，无论蒸、炖还是烤食，味道非常赞。3、提前腌制入味肉质更细嫩。