酱花生猪蹄的做法 酱花生猪蹄怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱花生猪蹄的做法步骤
1、猪蹄洗净,先过水氽一氽,捞出备用;
2、油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角,爆一爆;
3、倒入猪蹄翻炒一会儿;
4、加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋;
5、倒入清水,淹过猪蹄;
6、加入花生米;
7、盖锅盖,大火烧开,转小火,1小时以上至肉烂,放鸡精调味即可。
1、猪蹄洗净,先过水氽一氽,捞出备用;
2、油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角,爆一爆;
3、倒入猪蹄翻炒一会儿;
4、加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋;
5、倒入清水,淹过猪蹄;
6、加入花生米;
7、盖锅盖,大火烧开,转小火,1小时以上至肉烂,放鸡精调味即可。