花生薏米猪蹄汤的做法 花生薏米猪蹄汤怎么做

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食材明细

• 清淡 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花生薏米猪蹄汤的做法步骤

• 1、猪蹄焯水后，捞出洗净。

• 2、锅内放入足量的水，把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开，煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料酒。

• 3、大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂（煮时间约1.5至2小时），出锅时加入盐和味精调味即可。

小窍门

1、猪蹄买时可以让店家预先切好。
2、在炖猪蹄前，薏米和花生需提前浸泡，浸泡时间约5、6个小时。