香炸梭子鱼的做法 香炸梭子鱼怎么做

“先生和女儿都很喜欢吃鱼，鱼的营养也丰富，而且小朋友吃鱼也会变聪明哦！今天午饭就做了香炸梭子鱼”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香炸梭子鱼的做法步骤

• 1、首先把买来的梭子鱼清洗干净，放在盘子里

• 2、沥一下水分加入盐、鸡精、生抽、姜丝，拌匀研制30分钟

• 3、两勺香炸粉（超市买的那种整包的），用蛋清和水调成糊糊

• 4、把腌制好的梭子鱼放进面糊中粘一下

• 5、锅内倒入适量油，油热后依次放入鱼进行炸

• 6、大约炸五-七分钟后，捞出沥油，装盘

• 7、最后撒上辣椒粉就OK啦，当然喜欢吃椒盐的朋友也可以撒上椒盐哦

小窍门

我放了蛋清是想炸好的鱼外酥内软，吃起来口感更好，如果喜欢吃酥脆的朋友可以不用放蛋清哦