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山药云耳炒苦瓜的做法 山药云耳炒苦瓜怎么做

山药云耳炒苦瓜的做法 山药云耳炒苦瓜怎么做

山药云耳炒苦瓜是一道朴素的菜式,只是用了海鲜酱、蚝油一炒,感觉马上不同了。

食材明细

主料
  • 山药 (适量)
  • 云耳 (适量)
  • 苦瓜 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 色拉油 (适量)
配料
  • 海鲜酱 (适量)
  • (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

山药云耳炒苦瓜的做法步骤

  • 山药云耳炒苦瓜的做法 山药云耳炒苦瓜怎么做 第2张

    1、备材料,山药、苦瓜形状随意,云耳预先用水煮过

  • 山药云耳炒苦瓜的做法 山药云耳炒苦瓜怎么做 第3张

    2、热锅,爆香姜、蒜与海鲜酱

  • 山药云耳炒苦瓜的做法 山药云耳炒苦瓜怎么做 第4张

    3、投入山药、云耳、苦瓜炒一会

  • 山药云耳炒苦瓜的做法 山药云耳炒苦瓜怎么做 第5张

    4、下调味料

  • 山药云耳炒苦瓜的做法 山药云耳炒苦瓜怎么做 第6张

    5、所有材料翻炒透、炒熟即可关火上碟

小窍门

山药带淀粉质容易糊锅,此菜要勤翻动