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豉汁陈村粉的做法 豉汁陈村粉(蒸) 豉汁陈村粉怎么做

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食材明细

主料
  • 陈村粉 (500g)
辅料
  • 瘦肉 (适量)
配料
  • 食盐 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 豆豉 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 芝麻油 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

豉汁陈村粉的做法步骤

  • 豉汁陈村粉的做法 豉汁陈村粉(蒸) 豉汁陈村粉怎么做 第2张

    1、陈村粉撕成小块。

  • 豉汁陈村粉的做法 豉汁陈村粉(蒸) 豉汁陈村粉怎么做 第3张

    2、瘦肉切丝,用油、生抽、生粉腌一会。清水适量、豆豉捣碎、生粉适量、生抽适量、芝麻油几滴,调成芡汁。备用。

  • 豉汁陈村粉的做法 豉汁陈村粉(蒸) 豉汁陈村粉怎么做 第4张

    3、热锅加入少量油,将瘦肉丝爆炒至8成熟。

  • 豉汁陈村粉的做法 豉汁陈村粉(蒸) 豉汁陈村粉怎么做 第5张

    4、加入调好的芡汁,烧开至浓稠。

  • 豉汁陈村粉的做法 豉汁陈村粉(蒸) 豉汁陈村粉怎么做 第6张

    5、肉丝豉汁芡做好了。

  • 豉汁陈村粉的做法 豉汁陈村粉(蒸) 豉汁陈村粉怎么做 第7张

    6、陈村粉上锅隔水蒸10分钟。

  • 豉汁陈村粉的做法 豉汁陈村粉(蒸) 豉汁陈村粉怎么做 第8张

    7、加入几条青菜,浇上芡汁即可食用。爽!滑!!