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酱焖萝卜鸭的做法 酱焖萝卜鸭怎么做

酱焖萝卜鸭的做法 酱焖萝卜鸭怎么做

金格勒酱,真是一款好酱,每次做的菜出来,酱香浓郁,颜色鲜亮

食材明细

主料
  • 板鸭 (1000G)
辅料
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 金格勒酱 (适量)
  • (适量)
  • 八角 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 草果 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

酱焖萝卜鸭的做法步骤

  • 酱焖萝卜鸭的做法 酱焖萝卜鸭怎么做 第2张

    1、鸭子洗净,入沸水中焯水,捞出控水备用

  • 酱焖萝卜鸭的做法 酱焖萝卜鸭怎么做 第3张

    2、用料,蒜拍碎,姜切片,萝卜切滚刀块

  • 酱焖萝卜鸭的做法 酱焖萝卜鸭怎么做 第4张

    3、锅中入适量油,五成热,入鸭子翻炒

  • 酱焖萝卜鸭的做法 酱焖萝卜鸭怎么做 第5张

    4、翻炒到鸭肉微黄,入姜蒜,大料翻炒

  • 酱焖萝卜鸭的做法 酱焖萝卜鸭怎么做 第6张

    5、炒出香味,入金格勒酱翻炒均匀

  • 酱焖萝卜鸭的做法 酱焖萝卜鸭怎么做 第7张

    6、注入适量的清水

  • 酱焖萝卜鸭的做法 酱焖萝卜鸭怎么做 第8张

    7、大火煮开,转中火煮30分钟,加入萝卜块

  • 酱焖萝卜鸭的做法 酱焖萝卜鸭怎么做 第9张

    8、继续煮,待萝卜熟透,入盐调味

  • 酱焖萝卜鸭的做法 酱焖萝卜鸭怎么做 第10张

    9、大火收汁,汤汁黏稠时,入鸡精调味,收干汤汁OK

  • 酱焖萝卜鸭的做法 酱焖萝卜鸭怎么做 第11张

    10、酱香浓郁