火麻油田园什锦油菜的做法 火麻油田园什锦油菜怎么做

“以前做过香菇油菜，经过改良，多加了几种蔬菜，口感更好，营养也更加全面，最值得分享的是用很少的水加火麻油焯油菜，使得油菜充分的吸足火麻油，又香又嫩，还保持着油菜翠绿翠绿的色彩，真的是色香味俱全的美味家常菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻油田园什锦油菜的做法步骤

• 1、按照上述用量准备好各种食材。

• 2、锅中加少许水、放火麻油10克，少许盐、水开后下油菜焯熟捞出。

• 3、将焯好的油菜摆放在盘中。

• 4、锅中放油，爆香姜蒜末，放入胡萝卜、香菇煸炒。

• 5、再放入洋葱一起翻炒均匀，此时放少许盐和胡椒粉调味，要淡一点，因为下一步还要浇汁。

• 6、将炒好的菜放在油菜上面，浇上用蒸鱼豉油加水调成的汁。

• 7、再放上火麻仁增香。

• 8、美味又养眼的菜做好了。

小窍门

炒配菜时要少放盐，因为下一步还要用蒸鱼豉油提鲜的，所以菜别做咸了。