鲜嫩藕圆的做法 鲜嫩藕圆怎么做

“立秋了，要多吃藕，不炸不炒，少油多汁鲜美可口的藕圆子老少皆宜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜嫩藕圆的做法步骤

• 1、准备食材，将肉去皮切块儿，藕，胡萝卜削皮切片。再切点姜片。

• 2、把食材放入绞肉机中，倒入料酒，生抽，鸡蛋，生粉，盐，五香粉和蚝油一起搅拌。

• 3、全部搅成泥状。

• 4、用手捏成丸子装盘。大火蒸上15分钟。

• 5、快蒸好时，做料汁！蒜末爆香，加入水淀粉，再加点老抽上色，生抽和蚝油提味。

• 6、最后淋到蒸好的圆子上即可。口感十分细腻柔滑，好吃的东西值得推荐！