藕粉汤圆的做法 藕粉汤圆怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

藕粉汤圆的做法步骤

• 1、藕粉倒入碗中，加冷水化开，（一定用冷水）。

• 2、锅内加水烧开，下汤圆煮熟，汤圆全部漂浮起来就熟了。

• 3、慢慢倒入藕粉水，边倒边搅。藕粉水放一会儿会沉淀，倒之前在搅均匀。

• 4、放几颗枸杞，煮开就好了。藕粉粘稠会糊锅，煮的时候要一直搅拌。

• 5、藕粉汤圆做好了。

• 6、藕粉粘稠顺滑没有一点颗粒。

小窍门

1、藕粉一定要先用冷水化开，再倒入开水中煮，才能顺滑无颗粒。
2、如果要冲着喝的话，也要先用少量冷水化开，然后加入开水搅拌，一定要开水，否则冲不熟。