素三鲜的做法 素三鲜怎么做

“宅在家里，吃得油腻？那就来个炒素三鲜吧，清淡爽口，营养健康！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

素三鲜的做法步骤

• 1、荷兰豆摘好洗净，山药去皮切薄片，黑木耳泡发好备用。

• 2、烧开水，把荷兰豆，山药和黑木耳分别焯好水，并用冷水冲洗好备用。（我是贪方便一起焯水）

• 3、放适量油到锅里烧热，把生姜，蒜蓉放进去爆炒出香味。

• 4、先倒入黑木耳和红萝卜，快速翻炒几下。

• 5、接着把荷兰豆倒进去翻炒，最后放山药片继续翻炒几下。

• 6、最后放入适量的盐，白糖以及鸡粉，快速翻炒均匀。

• 7、装盘上桌，可以开吃啰！

小窍门

注意焯水时间不能过长，以免影响山药，荷兰豆的口感，变得不够爽脆。