关于辣椒擂皮蛋的餐饮精选

“主要材料为皮蛋、尖椒、大蒜、食盐，是湘菜中一道非常有名的下饭菜，来源于郴州市。”食材明细主料辣椒（200克）辅料皮蛋（2个）调料油（少许）盐（2克）蒜瓣儿（2个）香油（少许）生抽（少许）蒜香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣椒擂皮蛋的做法步...

“道菜很流行于江西和湖南，下饭开胃，而且是用擂钵来盛装的。”食材明细主料茄子（1个）皮蛋（2个）青椒（各1个）红椒（适量）辅料蒜（少许）芝麻油（少许）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）擂辣椒茄子皮蛋的做法步骤1、准备好以上材料。2、茄...

“传统的擂椒是用柴火把青线椒烧了以后用擂钵擂出来的。现在家里都是用天然气，不敢直接用它来烧海椒，就怕不完全燃烧产生什么有毒物质，所以一般都用铁锅干焙一下至海椒外表有点焦糊。我做的时候呢，喜欢发一点点油在锅底，这...

“制作过程简单，香辣爽口，快捷又美味。”食材明细主料青椒（2个）辅料松花蛋（2个）调料蒜蓉（适量）盐（少许）白糖（少许）生抽（少许）陈醋（少许）香辣（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒擂皮蛋的做法步骤1、青椒洗净放入炒锅内，放少许油，㸆至虎皮...

湖南。擂椒皮蛋是湘菜中的特色菜，制作的食材包括皮蛋、尖椒、大蒜、香葱。制作擂椒皮蛋时，将尖椒用手掰断，皮蛋切成4瓣，再将辣椒放在炭火上烤至表面起皮，放进蒜末中，捣碎以后，添加皮蛋、生抽等佐料，捣碎即可。喜欢吃辣口的擂...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料油渣（50g）青辣椒（8个）辅料大蒜（2粒F）调料植物油（5g）盐（3g）老抽（少许）生抽（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）擂辣椒炒油渣的做法步骤1、青辣椒拍扁。2、干...

“特别简单快手的一道夏日湘菜。”食材明细主料茄子（1条）辅料皮蛋（2个）二荆条辣椒（4个）调料酱油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒茄子擂皮蛋的做法步骤1、准备好辣椒，茄子和皮蛋两个。最好选用这种二荆条的最好。2...

“小时候经常吃的一个菜，每次蒸米饭时就把茄子，辣椒放在里面一起蒸，熟了压成泥配上大蒜，猪油特别香，特别下饭。”食材明细主料茄子（1个）辣椒（2个）辅料大蒜（适量）调料猪油（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）擂辣椒茄子...

“在湘菜馆吃了这道菜，难忘！”食材明细主料茄子（2个）青椒（2个）皮蛋（2个）辅料蒜子（2个）指天椒（2个）盐（1茶匙）陈醋（2茶匙）蚝油（2茶匙）油（2汤匙）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子青椒皮蛋的做法步骤1、备：茄子，青椒，皮蛋2、茄子放蒸锅蒸...

“颜值不高，但是爽口下饭，配米饭是一绝。”食材明细主料尖椒（5个）皮蛋（2个）辅料蒜（3瓣）白芝麻（少许）调料油（1勺）芝麻油（1勺）辣椒油（1勺）白糖（少许）盐（少许）生抽（1勺）蚝油（1勺）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）擂椒皮蛋的做法步骤1、尖椒去蒂...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟看起来的黑暗料理可不一定是真的黑暗料理哦，这道皮蛋擂辣茄子看起来就是十足的黑暗料理，但是味道确实好到爆炸，与红烧茄子不同，这个是用青辣椒，颜色没这么...

食材明细主料空心菜（适量）青红辣椒（各几个）大蒜头（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）香油（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）擂辣椒拌空心菜的做法步骤1、准备好空心菜，清洗干净。2、断成小段。3、准备好辣椒和大蒜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟吃皮蛋咯，想吃好久了，今天下班就去了趟超市买了几个皮蛋，做了这道尖椒擂皮蛋味道非常棒，而且做法也很简单，大家可以在家里尝试着做一做的。皮蛋是中国的传...

““擂椒茄子”绝对不雷人，相反，这是一道很有趣的菜。这个菜来自在湖南、四川、贵州等地都很盛行的民间菜，擂是捶、捣碎的意思。通过擂的这个动作能让茄子更加入味，茄子吃起来香辣可口，是一道开胃健康的凉拌菜，甚是下饭。”...

“这是在湘菜馆学的菜，太简单了！没有任何技术含量，而且几乎是天天家里必备的食材，完全没必要去给餐馆送钱。”食材明细主料茄子（2－3根）辅料螺丝椒（适量）皮蛋（一个）大蒜（3－4瓣）调料盐（适量）生抽（适量）香油（少许）辣椒油（适量）中辣（口味）其他（工艺...

“湖南擂辣椒有几种不同的做法：可以用擂钵将辣椒捣烂料理，还可以是直接用炒勺擂炒，还可以是先蒸软后再做，鲜辣的口感，配上嫩滑的豆干，绝对会让你再添一碗饭。”食材明细主料尖椒（120克）豆干（200克）辅料蒜（4粒）蚝油（2勺）鸡精（适量）盐（适...

“火热的夏天吃什么都没胃口，一个人的午餐总是很随意，哪怕只是一个简单的拌菜，也要让自己吃的舒服和满意，擂椒茄条是一道餐馆常备菜，擂椒茄子是用蒸的方法，而蒸茄子可以最大程度的保留茄子里面所有的营养，能够保留茄子原有的...

“一个下饭的家常菜，做法简单、很香很辣，带着一股子浓郁的乡土味道。这个菜应该是南方菜，以前没有做过，但被它的做法吸引：擂辣椒，“擂”在这里显得这么的豪气。我不是很嗜辣，所以做得时候用的是普通的青红椒，辣度一般。这个菜...

不建议吃过夜的擂椒皮蛋。皮蛋如果放置隔夜，会生成大量的铅以及其他不宜微生物，不卫生，不适合食用，所以皮蛋类的食物建议还是尽量当天食用完，任何食物都是尽量在新鲜状态下食用最好，这样既可以保留食物的有益成分，也能保证食...

“其他app上看到的这款下饭菜，操作简单，正好家里有两根辣椒，一颗皮蛋，就做来吃吃，很好吃，很下饭。”食材明细主料青辣椒（2根）辅料皮蛋（1根）蒜瓣（3-4颗）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）皮蛋擂辣椒的做...

食材明细主料青椒（适量）辅料盐（适量）香油（适量）辣椒汁（适量）生抽（适量）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）擂虎皮椒的做法步骤1、青椒适量清洗干净，2、用刀拍扁。3、取平底锅或不粘锅。4、热锅热油放进青椒油煎，5、撒点盐将青椒煎...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！没有看相不过真的好下饭哦！”食材明细主料辣椒（300g）辅料大蒜（1颗）豆豉（2g）调料植物油（5g）盐（3g）生抽（1勺）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）擂辣椒的做法步骤1、选择这种软皮...

“湖南家常菜，简单好吃，而且成功率高，大家快来试试做。”食材明细主料茄子（1个）辅料皮蛋（2个）辣椒（2个）调料蒜粒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒皮蛋擂茄子的做法步骤1、皮蛋2个剥壳放大碗中。2、茄子洗净切粗条，上锅...

“这是一个来自湖南的开胃小菜，总所周知湖南人无辣不欢。不要和我们比吃辣，我们没有最辣只有更辣。就连开胃小菜都必须必需“辣”才能过瘾。随着湘菜的推广现今有越来越多的人，喜欢并熟悉湘菜。其中一个就是我们现在要介...

食材明细主料辣椒（适量）皮蛋（适量）辅料蒜（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）怪味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）擂辣椒皮蛋的做法步骤1、辣椒洗净去蒂锅开小火不放油煎。2、翻面煎至每面都上色。3、两颗皮蛋去皮辣椒加蒜末生抽...