豆豉炒钉螺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆豉炒钉螺，这是一道海产品的菜，沿海地带的人都知道，这道菜中的钉螺是个带壳的海产品，对它处理是要带壳下锅的。熟透后还不好应付，想吃它壳中肉可是有技巧的，还要费力气，是不是好逗，用吸的方法，把它从里中吸出来，这得考验长久的肺活量。

主料

钉螺 ：260

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
姜片 ：适量
香葱 ：适量
豆豉 ：适量

具体步骤

1.食材：钉螺（已清洗）、姜片、香葱、豆豉

2.将已清洗好的花螺下入清水锅中，加适量的料酒。

3.焯开2分钟后，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5.接着，下入焯好的钉螺翻炒一下。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的豆豉。

9.调味炒匀。

10.最后，搁入香葱，即成。

烹饪技巧

无