酸笋螺蛳肉怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

螺蛳肉 ：300可
酸笋 ：200
老姜 ：1块
红辣椒 ：4个
青辣椒 ：2个
青蒜 ：2根
辣椒粉 ：5
盐 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
蚝油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 辣椒、蒜头、切好备用。

2. 螺蛳肉、酸笋。

3. 锅中下酸笋炒干水分，不要放油。

4. 将酸笋拔到一边，放油，下辣椒、蒜头、辣椒粉、生抽、盐、炒匀。

5. 最后放蒜叶、鸡精、蚝油、螺蛳肉、炒匀即可。

烹饪技巧

螺蛳肉洗净后要先放油、老姜炒干以后再来炒。