![美味爆炒钉螺怎么做好吃又简单]( "美味爆炒钉螺怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟爆炒钉螺是一款非常美味的菜肴，它既可以下饭也可以做为下酒菜食用。爆炒钉螺最主要是里面有辣椒，把钉螺里面的的腥味给除的一干二净，同时让它变的辛辣可口，十分的入味。爆炒钉螺的辅料比较的多，因此把钉螺的鲜味大大的提升了，非常的入味。
主料
钉螺 ：
250 辅料
酒糟 ：
适量蒜头 ：
1颗干辣椒 ：
2颗白糖 ：
适量姜母 ：
2片 小葱 ：
1根盐 ：
适量味精 ：
适量 具体步骤
![美味爆炒钉螺怎么做好吃又简单 第2张]( "美味爆炒钉螺怎么做好吃又简单 第2张")
1.配料准备好，钉螺洗干净
![美味爆炒钉螺怎么做好吃又简单 第3张]( "美味爆炒钉螺怎么做好吃又简单 第3张")
2.油烧热后把辣椒 姜母 蒜头呛下
![美味爆炒钉螺怎么做好吃又简单 第4张]( "美味爆炒钉螺怎么做好吃又简单 第4张")
3.放钉螺爆炒一会
![美味爆炒钉螺怎么做好吃又简单 第5张]( "美味爆炒钉螺怎么做好吃又简单 第5张")
4.加酒糟
![美味爆炒钉螺怎么做好吃又简单 第6张]( "美味爆炒钉螺怎么做好吃又简单 第6张")
5.加点水，放盐 味精 白糖焖3分钟出锅前放葱段
烹饪技巧
油一定要烧热放钉螺爆炒后再加点水焖下，这样肉才好吸出来。
